Beauty of the Bees: A Conversation with Peter Moskovits

蜜蜂之美:与彼得·莫斯科维茨的对话

作者:温迪·周
Acterra 最近有机会采访了湾区居民 Peter Moskovits,了解他进入这个迷人世界的历程……
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The Complexity of Cell-Cultivated Meat

细胞培养肉的复杂性

作者:摩根·克拉克
如果你关注气候相关新闻,你可能知道最近有两家生产商获得了美国食品药品监督管理局(FDA)的批准,可以销售细胞培养鸡……
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Biting Off More Than We Can Chew: What We’re Doing to Solve the Global Food Waste Problem

我们是否野心太大,力不从心:我们正在采取哪些措施来解决全球食物浪费问题

作者:达伦·唐
你会浪费食物吗?当然不会。你知道食物是宝贵的资源,是你用辛辛苦苦挣来的钱买的……
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Bay Area’s Plant-Based Pop-Ups

湾区的植物基快闪店

作者:罗比·布朗
我最近特别喜欢美食快闪店,不禁开始思考,为什么呢?本地快闪店究竟有什么魔力,能让我如此着迷……
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Are Dual-Use Solar Farms a Solution for California?

双用途太阳能发电场是加州的解决方案吗?

作者:梅根·博姆
如果我告诉你,你可以在同一块土地上同时进行农业生产和可再生能源开发,你会相信吗?
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植物基PALY计划

帕洛阿尔托高中 (PALY) 的一群学生联合起来,倡导在学校提供植物性食品……
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马修·格尔克,The Plant Cafe Organic 联合创始人兼首席执行官

作者:罗比·布朗 在过去的几个月里,我有机会认识了马修·格尔克……
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Your Guide to Earth Month 2022

2022年地球月指南

作者:Wendy Chou 地球月来啦!如果您正在寻找庆祝我们美丽星球的本地方式,那么您来对地方了……
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Anne-Marie Bonneau, Zero-Waste Home Chef

Anne-Marie Bonneau,零浪费家庭厨师

作者:罗比·布朗 为了庆祝今年的地球月以及“停止食物浪费日”(日期为……),
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Chef Traci Des Jardins is on a Climate-Friendly Journey

主厨特蕾西·德斯·贾丁斯正在踏上一段气候友好之旅

在新冠疫情时代,餐厅开业似乎更像是例外而非常态。一个亮点是:主厨特蕾西·德斯·贾丁斯……
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