周一无肉日 - Acterra

无肉星期一

周一无肉日食谱

无肉星期一 这是一项始于2003年的全球性运动，旨在鼓励人们减少肉类消费，以造福个人健康和地球环境。多吃植物性食物有助于降低慢性病风险，同时还能保护土地和水资源，减少温室气体排放。

为了让可持续烹饪更加轻松便捷，我们精心挑选了这些美味的素食食谱，并搭配了适合电磁炉的菜肴。电磁炉烹饪快速、节能，是减少家庭环境影响的绝佳方式。

在 Acterra，我们很高兴与您分享这些以植物为基础、适用于电磁炉的食谱，帮助您在享受美味佳肴的同时，为更环保的生活方式迈出简单而有意义的一步。快来看看吧！

Vegan Mac & Cheese with Honey
Balsamic Glazed Brussel Sprouts

Fried Oyster Mushroom Sandwich & Broccoli Slaw

Chipotle Mushroom
Tacos & Vegan Cilantro Crema & Watermelon-Cucumber Mojitos

Vegan Zucchini Corn Fritters &
Tangy Herb Dipping Sauce

Creamy Polenta &
Spring Vegetables & Gremolata

Pan-Fried Sesame 
Garlic Tofu & 
Asian Cucumber 
Salad

Creamy Mushroom & Black Beluga Lentil Stew

Vegan Mediterranean Eggplant Roll Ups

Vegan Tex-Mex Egg Rolls & Vegan
Avocado Buttermilk Ranch Dip

Spring Risotto with King Trumpet
Mushroom Scallops and Vegan
Chocolate Mousse

Soy Glazed Tofu & Carrot Ginger Sauce

Vegan Thai Peanut Curry & Pineapple Mint Lemonade

Blackened Zucchini Tacos &
Mango Coconut 
Mousses

Vegan Mushroom Bourguignon

Vegan French Toast & Caramelized Bananas and Berries
& Green Tea Energy Drink

Garlic Mashed Potatoes with Vegan Mushroom Gravy & Cranberry-Pear Sauced

Vegan Potato Croquettes & Dill
Sauce

Pantry Pasta &    Vegan Cream Sauce

Vegan Zuppa Toscana Soup & Garlic 
Bread

Vegan Jambalaya & Fried Okra

Vegan Chicken Stew & Dumplings

Roasted Baby Potatoes with Indian Spices

Broccoli & Cauliflower Hot Wings

Lasagna Bolognese
(Vegan)

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