Tại khu vực Vịnh San Francisco, thực phẩm là một trong những nguyên nhân chính gây ra lượng khí thải carbon trung bình của mỗi người, góp phần thúc đẩy biến đổi khí hậu. Chương trình "Đĩa ăn lành mạnh, Hành tinh khỏe mạnh" của Acterra hợp tác với các cộng đồng địa phương tại khu vực Vịnh để thúc đẩy hai cách đơn giản và hiệu quả nhằm giảm thiểu lượng khí thải carbon từ thực phẩm: 1) Áp dụng lối sống ưu tiên thực vật và 2) giảm lượng thực phẩm bị lãng phí.

Chương trình Bếp thân thiện với khí hậu của Acterra là một sáng kiến bền vững miễn phí được thiết kế để hỗ trợ các nhà hàng ở khu vực Vịnh San Francisco áp dụng các thực hành thân thiện với môi trường.

Chương trình cung cấp dịch vụ tư vấn và đào tạo trực tiếp tại chỗ, giúp các cơ sở kinh doanh phát triển thực đơn dựa trên thực vật và giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Thông qua các dịch vụ như đánh giá thực đơn, phát triển công thức nấu ăn, đào tạo nhân viên và kiểm toán chất thải, chúng tôi hỗ trợ các nhà hàng thực hiện những thay đổi có tác động tích cực, mang lại lợi ích cho cả hoạt động kinh doanh và môi trường.