Lãng phí thực phẩm luôn là một vấn đề toàn cầu nghiêm trọng, đặc biệt là ở Mỹ. Theo “Lãng phí thực phẩm ở Mỹ năm 2022"Theo báo cáo của Recycle Track Systems, Mỹ, vứt bỏ nhiều chất thải thực phẩm hơn Mỹ lãng phí trung bình 40 triệu tấn (hay 80 tỷ pound) thực phẩm mỗi năm, nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới. Thực phẩm là một trong những thành phần lớn nhất tạo nên các bãi rác ở Mỹ, và nó... chiếm 22 phần trăm theo thống kê của RTS, lượng chất thải rắn đô thị (MSW) là rất lớn. Có nhiều lý do khiến người Mỹ dường như gặp vấn đề về lãng phí thực phẩm, một số trong đó bao gồm mua sắm bốc đồng, thiếu kiến thức, việc ủ phân và... sản xuất quá mức trong hệ thống thực phẩm. Chỉ riêng người dân California. sản xuất 6 triệu tấn lượng chất thải thực phẩm hàng năm.

Bắt đầu từ ngày 1 tháng 1 năm 2022, tiểu bang California đã thông qua luật ủ phân mới có tên gọi SB 1383, luật này cung cấp dịch vụ “Thu gom chất thải hữu cơ” cho người dân ở tất cả các thành phố và quận. Luật này yêu cầu chính quyền địa phương cung cấp “thùng rác xanh” cho các hộ gia đình và căn hộ nhỏ hoặc chung cư để thu gom tại lề đường. Về cơ bản, bạn chỉ cần bỏ tất cả rác thải hữu cơ của mình vào những thùng này, thành phố sẽ đến thu gom và ủ phân cho bạn mà không cần phải lo lắng về việc tất cả rác thải của bạn sẽ bị đưa đến bãi chôn lấp. Theo CalRecycle,Nhìn chung, bạn sẽ bỏ vào đó rác thải làm vườn như cành cây cắt tỉa, gỗ, giấy, hoặc thậm chí cả vải dệt (chỉ quần áo làm từ sợi tự nhiên). Thứ quan trọng nhất bạn nên bỏ vào những thùng này là rác thải thực phẩm. Dù sao đi nữa, mỗi gia đình đều có trách nhiệm phân loại rác thải trước khi vứt đi. Nếu bạn chưa có thùng rác xanh, đừng lo lắng. Theo Rachel Wagoner, giám đốc của CalRecycle, “Bạn sẽ thấy các thùng rác này xuất hiện trong vòng một năm tới”.

Vậy bạn nên làm gì trong thời gian chờ nhận thùng rác xanh? Điều quan trọng nhất mà tôi khuyên mọi người là... ủ phân tại nhàCụ thể hơn, đó là phương pháp ủ phân bằng giun. Nếu bạn có sân sau hoặc khu vực ngoài trời có bóng mát xung quanh nhà, hoặc thậm chí là trong nhà, hãy cân nhắc mua một thùng ủ phân với vật liệu lót. Một số vật liệu lót phù hợp bao gồm lá khô, giấy vụn, lá mục hoặc phân ngựa hoai mục. Bạn có thể tự mình nghiên cứu thêm rất nhiều về vấn đề này. Hãy bắt đầu với việc ủ phân bằng giun. Mặc dù quá trình ủ phân này hoàn toàn do giun thực hiện, nhưng vẫn có những yếu tố quan trọng bạn cần chú ý để mọi việc diễn ra suôn sẻ. Hãy chú ý đến nhiệt độ bên trong thùng, những thứ bạn cho vào thùng, lượng thức ăn bạn cho giun ăn, lượng bóng râm và các yếu tố quan trọng khác.

Vậy, bạn có thể mua những con giun này ở đâu? Một tìm kiếm nhanh trên mạng sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều thông tin chi tiết — nhưng thông thường, mọi người sẽ mua chúng từ những người nuôi chuyên nghiệp. Có rất nhiều người nuôi giun như vậy, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một người nuôi giun gần bạn. Giun đất sống kém trong điều kiện nuôi nhốt và chúng không sinh sản tốt, vì vậy loại giun phổ biến nhất được sử dụng để ủ phân hữu cơ là giun đỏ. Không cần nhiều giun khi bạn bắt đầu thùng ủ phân của mình, vì những con giun này tự sinh sản. Bài viết này từ Kênh làm vườn Sẽ cung cấp cho bạn những hiểu biết sâu sắc về chủ đề này.

Ủ phân bằng giun là một cách tuyệt vời để giảm thiểu rác thải thực phẩm tự nhiên và nó khá thú vị. Bạn đang tận dụng quá trình phân hủy tự nhiên của giun để tạo ra phân bón. Với phương pháp ủ phân bằng giun, bạn đang sử dụng công cụ của tự nhiên - những con giun - để biến chất thải tự nhiên (vốn đến từ đất) thành thứ có lợi. Đó là một quá trình hoàn toàn tự nhiên, điều này thật tuyệt vời, vì nó sẽ trở lại với đất nơi nó bắt nguồn. Giun sẽ không bị hại trong quá trình này nếu bạn thực hiện đúng cách.

Nếu bạn không thể ủ phân bằng giun, vẫn có những cách ủ phân thay thế. Giống như các thành phố khác ở California, San Jose và các khu vực khác ở South Bay đang tuân theo luật mới có tên SB 1383 (đã đề cập trước đó), nhằm mục đích tăng cường thu hồi thực phẩm để giảm lượng khí metan thải ra từ bãi rác, một loại khí nhà kính. một trong những nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậuChương trình thu gom rác và tái chế của San Jose tuân thủ theo SB 1383 vì chất hữu cơ đã được ủ phân, điều đó có nghĩa là bạn không cần phải làm gì khác. Chỉ cần đảm bảo rằng vật liệu hữu cơ từ việc làm vườn (như cành cây cắt tỉa) không được cho vào thùng tái chế. Thức ăn thừa và các sản phẩm dính thức ăn có thể cho vào thùng rác và sẽ được phân loại để ủ phân sau đó tại cơ sở. Hãy nhớ kiểm tra luật của thành phố hoặc khu vực bạn đang sinh sống vì luật và quy định thay đổi tùy thuộc vào vị trí của bạn. Nếu bạn sống ở San Jose, bạn có thể tìm hiểu thêm về việc ủ phân và SB 1383. đâyThông tin dành cho chủ doanh nghiệp là... đây.